바텐더 필수 도구

기본 바텐더 장비:

1. 바 스푼
칵테일 믹서입니다. 일반적으로 한쪽 끝은 갈라져 있으며 레몬 조각과 체리를 포크하는 데 사용할 수 있습니다. 한쪽 끝은 숟가락 모양으로 되어 있어 와인을 젓거나 재료를 으깨실 수 있습니다. 긴 숟가락의 효과는 티스푼 1개로 측정됩니다.

2. 셰이커
잘 섞이지 않는 칵테일 재료의 경우. 셰이커에는 두 가지 유형이 있습니다. 하나는 보스턴 셰이커라고 하며, 두 조각의 경우 유리 셰이커 아래에 상단이 좌석 위에만 있는 것이 아니라 두 개를 사용할 수 있습니다. 또 다른 표준 셰이커는 3피스 유형으로, 하단 시트 외에 얼음 분리기가 있고, 커버를 추가합니다. 필요한 경우 얼음 분리기를 먼저 덮고 액체가 넘치지 않도록 커버를 추가합니다. 원리를 이용하여 먼저 얼음을 넣은 후 다른 재료를 넣고 쉐이킹 시간은 20초 이상이 적당합니다. 그렇지 않으면 얼음이 녹기 시작하여 맛이 희석됩니다. 사용 후 즉시 개봉하여 청소하십시오.

3. 아이스 해머
큰 얼음을 깨는 도구입니다.

4. 머들러
다양한 스타일이 있으며, 대형은 일반적으로 믹싱 글라스와 함께 사용됩니다. 더 작은 버전은 술꾼이 장식으로 사용합니다. 막대기의 한쪽 끝은 구근 모양이며 음료에 설탕 민트를 으깨는 데 사용됩니다. 5. 계량컵 MeasureCup(DoubleJigge)
가장 일반적으로 사용되는 11/2온스와 1온스의 두 끝이 있는 단일 헤드 측정 용기입니다. CorRscrew 와인용 코르스크류. 일반적으로 와인의 봉인을 부드럽게 자르기 위해 날카로운 칼을 사용합니다. 나선형 부분, 적당한 길이와 두께가 중요한 고려 사항입니다.

6. 압착기
바텐더의 필수품, 레몬 압착기. 조작이 편리하고 착즙이 용이하다면 특별한 형태는 없습니다. 양이 많은 경우에는 미리 즙을 짜낼 수 있으며, 신선도를 확보하기 위해 너무 오래 보관하지 않는 것이 원칙입니다.

7. 얼음통
얼음통에 얼음을 담아두면 얼음이 녹는 속도를 늦출 수 있습니다.

8. 스트레이너(얼음분리기)
믹싱 글라스와 짝을 이루세요. 음료를 따를 때 원형의 나선형 강철 와이어를 세팅해 얼음이나 레몬씨가 컵 안으로 소용돌이치는 것을 방지해 다양한 크기의 믹싱 글라스에 필터를 적용할 수 있다.

9. 푸어러
와인의 흐름을 조절하기 위해 개봉 후 병 입구를 덮으십시오.

10. 얼음주걱
얼음 국자는 부서지거나 갈라진 얼음을 담는 데 사용됩니다. 11. 와인 라벨 스페어(CocrtailPin)
주로 체리, 올리브, 칵테일 장식, 섬세하고 작은 삽입에 사용됩니다.
명사 해석