셰이커에는 코블러 셰이커와 보스턴 셰이커의 두 가지 주요 유형이 있습니다. 즉, 유럽식(영국식) 셰이커와 미국식 셰이커(보스턴 셰이커)입니다. 일본식 바텐딩은 영국식 바텐딩을 기반으로 하여 일본식 바텐딩, 일본식 바텐더, 일본식 바텐딩 팟 같은 카테고리는 (세상에) 존재하지 않습니다. 이 두 가지 외에도 프렌치 셰이커, 펭귄, 총알, 제플린 등이 있습니다.
자, 이제 두 가지 주요 항목에 대해:
유럽(영국) 스타일 셰이커.
보다 일반적인 바 형태의 셰이커인 3몸체 스타일은 상대적으로 작고 작동하기 쉽습니다. 여담 일반적으로 재료를 추가하고 힙 플라스크가 15초-20초 얼 때까지 흔드는 것이 좋습니다. 필터 레이어로 인해 붓는 속도가 상대적으로 느려지는 것도 보스턴 포트와의 주요 차이점 중 하나입니다.
보스턴 팟에 비해 용량이 브리티시 셰이커의 단점이고 세척과 재사용이 쉽지 않아 빠르게 생산해야 하는 바의 한계다. (장사가 너무 잘되서 몇개 사세요)
보스턴 냄비
아메리칸 셰이커라고도 합니다. 셰이커와 저그만큼 긴 잔으로 구성되어 있습니다. 흔든 후에는 일반적으로 얼음 필터를 사용하여 와인을 붓습니다. 보스턴 주전자와 영국 셰이커의 차이점은 일반적으로 크고 빠르다는 것입니다. 그래서 한 번에 서너 잔의 와인과 같이 빠르게 생산해야 할 때 보스턴 포트를 사용합니다. 또한 용량이 크기 때문에 신선한 과일을 와인으로 만들 때 사용하기도 합니다. 와인에 미치는 영향은 공기가 더 많이 들어가기 때문에 흔들린 와인이 더 부드럽다고 개인적으로 느낍니다.
보스턴 주전자를 흔들 때 유리 부분이 항상 높은 쪽인지 확인하십시오.
일치하는 안경 외에도 많은 바텐더는 냄비에 맞는 다른 컵을 대신 사용하므로 볼 때 당황하지 마십시오.
(저그의 재질도 칵테일에 영향을 미치며 대부분 알루미늄으로 만들어집니다.)
다른 셰이커:
투수 셰이커 투수는 항아리의 의미입니다. 용량이 커서 직접 캔을 만들어 손님의 테이블에 올려 놓고 모두에게 나눠 줄 수 있습니다. 잘생기기가 더 어렵습니다.
프렌치 셰이커는 보스턴 냄비의 원리와 유사한 두 부분으로 구성됩니다.
펭귄 냄비
총알
비행선
위에.